Rezepte aus der sächsischen, rumänischen
und ungarischen Küche Siebenbürgens

Suppen

Fleischgerichte

• 
  Bohnensuppe
• Ciorba de perisoare
  ( Gemüsesuppe mit Fleischklösschen )
• Gulaschsuppe

• 
  Hackfleischröllchen ( Mici )
• Hühnerpaprikasch
• Kesselgulasch

Gemüsegerichte

Beilagen und Gemüse

• 
  Gefülltes Kraut ( Sarmale)
• Gefüllte Paprika
• Klausenburger Kraut
• Szekler Gulasch

• 
  Nockerln
• Polenta (Mamaliga, Palukes)

Salate und saure Sachen

Mehlspeisen und Kuchen

• 
  Eingelegte Krautköpfe
• Eingelegte Paprika (Gogosari)
• Salzgurken, Krautsalat

• 
  Greta Garbo - Schnitten
• Harlekin - Schnitten
• Rahmhanklich